Notre savoir-faire

Notre savoir-faire

Un esprit d’équipe et un travail quotidien de précision

De la vigne au verre, le Château La Castille met au cœur de sa préoccupation l’Humain. Chaque personne de l’équipe tient un rôle fondamental qui permet d’évoluer et de se réinventer chaque année. Chaque millésime est unique, c’est pourquoi il faut apprendre à le connaitre, le faire grandir, pour en tirer le meilleur et partager le plaisir de sa dégustation avec le client. 

L’approche de la gestion humaine de notre domaine est essentielle pour cultiver notre objectif de produire des vins équilibrés qui expriment d’une manière exceptionnelle le potentiel aromatique de notre terroir. Nos sols sont travaillés mécaniquement et manuellement dans le respect de l’environnement. Les travaux dans les vignes sont effectués avec soin à la main (taille, épamprage, ébourgeonnage…) et le traitement phytosanitaire est parfaitement contrôlé puisque notre vignoble est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) au plus haut niveau.